MSC-sertifioidut, ekologisesti kestävällä tavalla pyydystetyt kalamme tulevat puhtaista ja kylmistä pohjoisen vesistä, meristä ja järvistä. Valtaosa on kalastettu Virossa, lisäksi tuomme sekä katkarapuja Luoteis-Atlantilta. Hankimme kalat luotettavilta sopimuskalastajilta ja -toimittajilta ja kalat fileerataan ja pakastetaan EU-standardien mukaisella kalankäsittelylaitoksellamme Virossa.
Kalamme on pääosin villikalaa, vapaana uinutta kuhaa, ja ahventa. Ainoastaan nieriä on viljeltyä. Kalan alkuperä mainitaan pakkauksessa. Valvomme laatua alkulähteiltä jalostukseen ja kauppoihin asti.
Kalafileemme ovat sydänmerkkituotteita, eli ne ovat parempi valinta rasvan ja suolan suhteen.
